LAKSA....emm menu kegemaran ni....

 

 LAKSA

Bahan-bahannya:

Laksa sepeket (aku suka guna laksa yg saiz kecik)

Ikan sardin@selayang 

Bawang besar/ bawang merah

Cili kering (di kisar)

Asam keping

Daun kesom

Bunga kantan

Bahan tabur atas:

Timun

Salad

Nenas

CIli api

Limau nipis

Daun selom

Bawang

Cara-caranya:

Rebus ikan sardin . Asingkan isi dan tulangnya. Kisar isi ikan dan asingkan. Kemudian kisar tulang2 dan tapis..ambil airnya saja.

Kisar cili kering bersama bawang. Masukan dlm periuk dan juga isi ikan yg telah dikisar. \

Kemudian masukkan air rebusan ikan tadi. Kalau kuah sikit bole tambah air. 

Masukkan asam keping, daun kesom dan bunga kantan.

Perasakan dgn garam dan serbuk perasa..Biar mendidih

Laksa siap dimakan....